Conversor de medidas de cocina
¿La receta dice «1 taza de harina» y no tienes taza medidora? Convierte al instante entre tazas, cucharadas, gramos y mililitros según el ingrediente.
Por Albert Sanchez · Actualizado en septiembre de 2026
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¿Por qué una taza de harina no pesa lo mismo que una de azúcar?
Las tazas y cucharadas miden volumen, y los gramos miden peso. Cada ingrediente tiene una densidad distinta: una taza de harina, ligera y aireada, pesa unos 125 g, mientras que la misma taza llena de azúcar pesa unos 200 g y una de miel, unos 340 g. Por eso el conversor necesita saber el ingrediente.
Tabla de equivalencias rápidas
| Ingrediente | 1 taza | 1 cucharada | 1 cucharadita |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 125 g | 8 g | 3 g |
| Azúcar blanco | 200 g | 12,5 g | 4 g |
| Mantequilla | 227 g | 14 g | 5 g |
| Leche | 245 g (240 ml) | 15 g | 5 g |
| Aceite | 218 g (240 ml) | 13,5 g | 4,5 g |
| Arroz crudo | 185 g | 11,5 g | 4 g |
| Cacao en polvo | 100 g | 6 g | 2 g |
Trucos para medir sin báscula
- La harina no se aprieta: échala con una cuchara en la taza y enrasa con un cuchillo. Si hundes la taza en el paquete, puedes meter hasta un 20 % más.
- El azúcar moreno sí se compacta: las recetas suelen referirse a él bien apretado.
- Para la miel, unta la cuchara con un poco de aceite y resbalará sin dejar restos.
- Una taza americana son 240 ml. Si usas una taza de desayuno normal, mide antes su capacidad con agua.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos son una taza de harina?
Aproximadamente 125 gramos de harina de trigo tamizada y sin apretar.
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de azúcar?
Una cucharada rasa de azúcar blanco son unos 12–13 gramos. Si está colmada, puede llegar a 20 g.
¿Cuántos ml son una cucharada?
Una cucharada sopera equivale a 15 ml y una cucharadita de postre o café, a 5 ml.